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schillernd
Zwetschgenwasser vom Edelbrenner Haas aus Pretzfeld in der fränkischen Schweiz
Auch architektonisch ist der Betrieb ein wunderschön erhaltenes Juwel - hier wird die Tradition der Solera bei Sherry und Brandy seit dem frühen 19
Alkoholgehalt: 30 % Vol
wenn es auf das fertige Gericht aufgespüht wird
Traubenmostessig aus 1972, limitiert, 100 ml Flacon Essige / Aceti schillerndAceto di Frutta Mengazzoli Dimenticato dal 1972 acidit 6%. Dimenticato heit wrtlich bersetzt Vergessenes, und das hat seinen Grund. Bei Umbauten entdeckte man in einem "vergessenen Keller" 3 Fsschen von diesem ungewhnlichen Traubenmostessig, der eigentlich bei der Weinproduktion frisch verwendet wird. Es handelt sich um Traubenmost von unreifen Weintrauben, der so in Holzfssern gelagert zu einem ganz aussergewhnlichen Wrzmittel herangereift ist.
